DHI bedömde intaget av mat, alkohol och kosttillskott för två veckor sedan från datumet för intervjun. De allra flesta kom från Umeå med omnejd. FIL-nivåer under Goldberg cutoff hittades hos 25 deltagare. DHI slutfördes av alla deltagare.Aktivitetsövervakning misslyckades för en av deltagarna. Tiden för datainsamling och sammanställning var från maj till januari. Resultaten studerade en population av hundra ämnen inkluderades.
Deltagarna frågades också om veckorna som omfattas av DHI var representativa för deras vanliga konsumtion. Alla intervjuer genomfördes, sammanställdes och beräknades i näring av samma nutritionist. Deltagare med FIL utöver de lägre och övre värdena ansågs undervärderade och överutrustade, och de återstående deltagarna ansågs acceptabla reportrar.
De som gick upp i vikt rapporterade en median på 3. Deltagarna uppmuntrades också att lämna in detaljerade recept för sammansatta rätter. Olja: olivolja, kokosolja och avokadoolja är hälsosamma val. Även om ovanstående livsmedel bör minskas i vilken LCHF-diet som helst, varierar mängden kolhydrater som konsumeras per dag beroende på typ av diet.
Förbrukning över den övre cut-off-nivån hittades hos 3 deltagare. Den genomsnittliga BMI var 26,5, och ingen av deltagarna var nuvarande rökare. Varje typ av LCHF-diet betonar livsmedel som är höga i fett och låga kolhydrater. Vid det andra besöket, cirka 7 dagar senare, intervjuades varje deltagare med en historia av kosten. En acceptabel nivå av FIL hittades hos 71 deltagare.
Högpresterande produkter: att begränsa förpackade livsmedel och öka hela obearbetade livsmedel uppmuntras. Deltagare som rapporterade viktminskning och tidigare klassificerades som underviktiga omklassificerades som acceptabla reportrar och vice versa, med överviktiga reportrar som gick upp i vikt. Tillgång till fullständig forskningsdata kan tillhandahållas på begäran. Sammanfattning, högt i kolhydrater som bröd, pasta, stärkelsegrönsaker och sötade drycker bör begränsas när man följer LCHF-dietplanen.
Tjugofem deltagare uppgav att perioden avviker något från deras vanliga matvanor, och två ansåg inte den uppskattade perioden som representativ för deras vanliga kostmönster. Hemmått och påsar fyllda med frön i olika volymer, liksom produktinformation på Internet, användes också för att uppskatta portionsstorlekar. Tabell 1 demografi fullstor validering av kostbedömningen av deltagarna, 73 trodde att den period som bedömdes av DHI var representativ för deras vanliga kostintag.
DHI bekräftades tidigare [7]. Studiepopulationens demografi visas i Tabell 1. Fisk: all fisk, men särskilt de som innehåller mycket fett, som lax, sardiner och öring. Till exempel måste en person som följer en ketogen diet vara strängare när det gäller att eliminera kolhydratkällor för att uppnå ketos, medan någon som följer en mer måttlig LCHF-diet kommer att ha mer frihet att välja kolhydrater.
Därför ombads deltagarna att betygsätta någon viktförändring under de senaste 6 månaderna och under den senaste månaden. Goldberg-klassificeringsjusteringen gjordes i förhållande till den rapporterade viktförändringen förra månaden. En checklista med olika livsmedel användes för att stimulera minnet. Denna metod visade något bättre noggrannhet jämfört med andra metoder [10]. Ingen av deltagarna hade en kliniskt signifikant avvikelse av s-hemoglobin, S-natrium, s-kalium eller S-kreatinin.
Efter att ha skapat vardags-och helgmåltidsmönster diskuterades varje måltid och mellanmål mellan bites i detalj, med frågor om matval, frekvenser och portionsstorlekar. Vanligtvis presenteras de distribuerade uppgifterna som en genomsnittlig SD-standardavvikelse för XX. Normalt distribuerade data presenteras som ett genomsnitt på 25-75 percentiler.
Perioden för fysisk aktivitetsmätning ansågs representativ av 63 deltagare, 34 sa att de vanligtvis var mer aktiva och 3 sa att de vanligtvis var mindre aktiva. I allmänhet skapades specifika livsmedel, recept och kosttillskott för vår studiepopulation och lades till i livsmedelsdatabasen. Mängden och typen av fett som används vid matlagning har blivit föremål för ytterligare uppmärksamhet.
Kött och fjäderfä: rött kött, kyckling, vilt, kalkon, etc. DHI modifierades dock något enligt målgruppen för denna studie. På grund av tvärsnittsdesignen för denna studie mättes viktförändringen aldrig, men denna bedömning som gjordes av deltagarna beaktades vid kontroll av REIS. Deltagarna frågades om perioden då accelerometern användes var representativ för deras vanliga fysiska aktivitet.
Goldberg-klippningsmetoden förutsätter att försökspersonerna är stabila i vikt. När deltagarna åt på en viss restaurang kontaktade restaurangen dem för att få information om sammansättningen av näringsämnen och portionsstorlek. Alkoholhaltiga drycker: öl, söta cocktails och vin med högt kolhydratinnehåll. Upptäckten av osannolika REI-nivåer gjordes med hjälp av den klippningsmetod som beskrivs av Goldberg et al.
Gruppjämförelser genomfördes med Mann-Whitney U-test när oberoende selektiva onormalt distribuerade data analyserades, och Wilcoxon undertecknade rankningen när Parade onormalt distribuerade data analyserades. Flera deltagare reste från andra delar av Sverige. Frukt: frukt bör begränsas, men konsumtionen av små portioner bär uppmuntras.
Alla mätningar för alla försökspersoner utfördes av samma forskningssjuksköterska vid Clinical Research Center, Ume: s Universitetssjukhus. Fyrtiofem deltagare rapporterade oförändrad vikt under de senaste 6 månaderna, medan 44 rapporterade viktminskning och 11 rapporterade viktökning.